“白云峰下兩槍新,膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春?!泵康酱禾?,最韻味悠長(zhǎng)的那一味,就藏在春茶里。
昨天,杭州西湖西溪景區(qū)召開通氣會(huì),會(huì)上詳細(xì)介紹了今年西湖龍井春茶的生長(zhǎng)情況與后續(xù)茶事活動(dòng)安排。記者了解到,從今天開始,西湖龍井茶“龍井43”品種將正式開采,西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時(shí)間則還要再過幾天,會(huì)集中在3月中旬后期到下旬。
圖與本文無(wú)關(guān)
每年,西湖龍井春茶的生長(zhǎng)情況,是大家密切關(guān)注的事情。
西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)社發(fā)局工作人員姜新兵告訴記者,3月初以來(lái),杭州地區(qū)持續(xù)降水,這很有利于春茶生長(zhǎng)。經(jīng)工作人員在茶園觀測(cè),目前部分長(zhǎng)勢(shì)較早的龍井43,新芽長(zhǎng)度約在1.5—2厘米左右,群體種芽長(zhǎng)基本在1.5厘米以下,部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動(dòng)(特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般在2.3—2.5厘米左右)。本周日,杭州氣溫將回升至20℃以上,氣溫一升高,“茶葉寶寶”也可以將蓄積了一個(gè)冬天的力量都使出來(lái),有利于茶芽的生長(zhǎng)。
“根據(jù)市氣象局預(yù)報(bào)分析,今年出現(xiàn)倒春寒的可能性較小,總體氣象條件較好。我們會(huì)密切做好與氣象部門的聯(lián)系,做到提早預(yù)報(bào),向廣大茶農(nóng)及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息,及時(shí)采取茶園覆蓋等方式進(jìn)行防御,對(duì)進(jìn)入采摘期的茶葉及時(shí)應(yīng)采盡采。”
根據(jù)疫情防控要求,今年西湖景區(qū)也對(duì)采茶工、炒茶工進(jìn)行全覆蓋身份信息收集和數(shù)據(jù)篩查,通過掌握茶工情況,發(fā)揮數(shù)字治理、科技賦能的效果。為了落實(shí)來(lái)杭采茶人員健康管理措施,景區(qū)還準(zhǔn)備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資用于防護(hù)。
值得一提的是,西湖龍井茶數(shù)字化建設(shè)也在日益推進(jìn)中?!澳壳?家單位正在負(fù)責(zé)建設(shè)西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目,以便更科學(xué)有效地進(jìn)行西湖龍井茶源頭管控、過程管控、成品管控,讓商品一物一碼,真正實(shí)現(xiàn)一片葉子從茶杯到茶園的溯源?!?/p>
姜新兵表示,接下來(lái),西湖景區(qū)也將陸續(xù)推出各種茶事活動(dòng),如2021年西湖龍井春茶節(jié)、第十三屆中國(guó)(北京)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)、第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、杭州市第三屆名優(yōu)茶評(píng)比等,邀請(qǐng)市民游客一起來(lái)感受茶文化、了解西湖龍井茶的故事。
同時(shí),為了保障廣大消費(fèi)者的利益,今年3月到5月,西湖景區(qū)也將集中開展對(duì)西湖龍井茶市場(chǎng)的專項(xiàng)整治行動(dòng),通過市場(chǎng)監(jiān)管、公安、城管、農(nóng)業(yè)等多部門聯(lián)動(dòng),維護(hù)好西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,做好面上秩序管理,做好西湖龍井茶品牌提升工作,嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為,倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)機(jī)制。
原文標(biāo)題為:3月中下旬!西湖龍井春茶大面積集中采摘 數(shù)字化建設(shè)推進(jìn)中,將實(shí)現(xiàn)一片茶葉的追根溯源
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